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ようこそすし勝へ

さて、ここには1年を通して四季を感じることができる大パノラマ日本庭園があります。そして茶・華・香、非日常の和空間があります。そんな日本家屋で技と奥深さの日本料理を堪能していただくことができます。懐石料理とはお茶の世界で貴人をもてなす一汁三菜を基本とした料理。会席料理とは家族・同僚・懐かしい友人などあらゆるシーンにおいて集う語らいの場でもてなす料理。さあ暖簾をくぐれば最高のご提案でおもてなしをさせていただきます。

 

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  • 2022年

    新しい芽が出て・蕾ができて・花が咲いて・嬉しくて

    • 雪の下からフキの芽が顔を出す春の訪れ。平日限定ランチ・は店主がお作りした練り切り生菓子とお抹茶(薄茶点前)でおもてなしをさせていただきます。平日限定ランチは予約制(1日前予約)です。お部屋の数に限りがございますので、お早めにお電話いただくことをお薦めいたします。
    •       練り切り生菓子(2022年・写真は:引千切ひちぎり)
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    • ◇沸々と湧き上がる茶釜の音色を聞きながら
    • ◇棗(なつめ)から茶杓(ちゃしゃく)で抹茶をすくい
    • ◇薄茶で春風を楽しむ
    • ◇平日限定ランチ:1,650円 2,200円 の2種類
    • ◇お電話での予約のみ
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  • ・・平日限定ランチ・・要予約
  • 安心安全にご来店いただけるようランチで使用されるお部屋全て完全個室で貸切にしております。その為ランチは「予約制」にて承っておりますのでご理解いただきますようお願いします。
  • ランチの予約は1日前から承っております。

 


 

新型コロナウイルスの感染対策

法要の宴

  • 内輪のみ(少人数制)で行う少人数での法要の宴。平均8~10名の部屋は全て完全オープンの窓を設置しており、十分な換気が行えます。また冬季の換気対策として上部換気口窓を設置しており、下部においてはPM2.5対応の空気清浄機を設置し十分な空気循環に取り組んでおります。
  • 少人数での送迎バスも対応しておりますのでお問合せ下さい。
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  • 弊店のインスタグラムでは世界の料理人と共有しながらSDGS(エスディージーズ)をはじめ、伝統の文化と料理の技をご紹介しております。
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お知らせ

◆受動喫煙防止条例が2019年7月に施行され、2020年4月1日4より健康増進法として全面施工となります。弊社も法律に尊守すべく指定された場所以外は2020/4/1より全館禁煙となりますあらかじめご理解とご協力をお願いします。

 

◆トレーサビリティーの伝達

 弊社では地産地消の店として、シャリ(お米)は「岐阜県産」を使用しております。

◆交通安全に関するお知らせ

 弊社では車でお越しの運転手様に酒類のご提供は致しておりません。安全の為にもご協力お願いします。